～お知らせ～全商品ブラッシュアップします。

ご自愛レベル上げていこう！！

というわけで、公式Instagramにお知らせのとおり、
全商品を一度すべてブラッシュアップすることとなりました！！
※新バージョンでの販売は2025/10/16頃～予定しております。
2025/10/3～2025/10/14まで従来品一掃セール(全品20％OFF)開催中です（在庫無くなり次第終了）。

こんにちは。ブランドクリエイターのMAG-CHANです！！
ブランド考案時代から入れると7年、、、原料豆など大きく変えることなく
ここまで進んで参りましたが、原料高騰などをきっかけに、素材から見直す流れに。
信じて疑わなかった現在の商品ですが、実際に手に取っていただき、飲んでいただき、
おいしいと声をかけていただくたび、今よりもっとできるのでは？と逆に思い始めていました。
うちのコーヒーはコーヒー専門店のコーヒーとは肩を並べるようなものではない
（別の世界線にいるようなニュアンス）と考えて、コーヒー自体のクオリティというより
1つの飲み物として完成させることを念頭に商品づくりをしてきました。
商品をつくるうえで、やはり原価設定はシビアになります。限られた予算で皆さんにお届けできる価格でつくるという制限のもと、手探りながらも生み出したフレーバーコーヒーの数々。
周りの方々からの後押しもあって商品化し販売をスタートさせました。

私はやはりコーヒー大好き。

それは変わることなく、むしろ事業を続けていくにつれて品質の大切さをより感じるように。
コーヒーの世界は本当に奥が深くて深くて、、入り口付近で引き返したくなるくらいに！笑
でも、少しずつたいまつで明かりを灯すように、1歩1歩踏み入れたら、やがて見たこともない
素晴らしい景色がある場所へたどり着くのだろうなと思える道のりです。
私はコーヒーの知識はまだまだですが、「好きこそものの上手なれ」で気づけば基本的な知識までは
なんとなく身についていて。
そしたら、「うちのかわいい商品たちはもっと良くなれる！！」という可能性が見えたのでした。

コーヒーに上下の関係は、正直ある。コーヒーに関わらず、ですが。
でも人それぞれ、もっと言うと、タイミングで全然変わってしまう。人は移り気です。
毎日スペシャリティコーヒーを飲んでいたら、どんなものでもきっと美味しさが分からなくなります。
かといってインスタントコーヒーと比べるのも違うし、むしろインスタントにはその持ち味があって、手軽さがあって、私も子ども時代にクリープ(粉末ミルク)をたっぷり入れて飲んだ、
懐かしい思い出があります。
コーヒーってその人に寄り添うものだと私は考えています。
どのコーヒーを飲んでも、その人の心のフィルターを通った味になると思うのです。
ストレスで辛いときにひとり飲むコーヒー、友人と楽しい時間を過ごしながら飲むコーヒー、
家事の合間に休憩で飲むお家カフェ時間、スイーツを楽しむための相棒として飲むコーヒー、、、
色々なシチュエーションの中にコーヒーが存在します。
脱線気味な話をしているようですが、私はまさに、この存在意義を大切にしたいのです。

「心に寄り添うコーヒー」を作るには？

私のもつ知識や技術では、コーヒーの世界のプロたちには到底及ばない、、、
なんて落ち込みそうにもなりますが、正解は1つじゃないと知っています。
だから、私は私のやり方で、皆さんのご自愛カフェタイムを作ります！！

まずは、コーヒー豆の種類から選びなおしました。単一の生産国のもの、ブレンドもの、色々な豆で試作と味見を繰り返し、、、第一希望であった単一の生産国の素晴らしい豆に出会えました。
それは、エチオピアの「モカシダモ」です。エチオピアのアビシニア高原で自然栽培され、天日乾燥されたナチュラル素材そのもの。自然の作り出した旨味を感じられる理想のコーヒー豆です。というのも、第一希望の理由は、なるべく「素材をシンプルに」したいと考えているからです。それでいて、
スパイス・ハーブと合わせて相乗効果を感じられるという条件をクリアしてくれた素敵な豆です。
以前よりもスパイス配合を穏やかにしても、しっかりフレーバーを感じられ、なおかつコーヒーの
アロマも鼻をくすぐる心地よいフレーバーコーヒーが完成しました。
ただ、言わせてください。これは、決して、従来品がダメというわけではないです。
これまでの商品もSPICE珈琲の軌跡として誇れる立派な商品たちです。
7年間一緒に歩んできた同志です。このプロセスがあったからこそ、今を良くすることができるのです。
美味しいと言ってくださった方々にも改めて心から御礼申し上げます。

常に、「今が一番！」と思える商品づくりにこれからも励んで参ります！

It’s snuggle up with you.=あなたに寄り添う。

SPICE珈琲のブランドビジョンは変わりません。
「飲む人の心と身体に寄り添い、自分を大切にする時間をつくっていただく」ことです。
「SPICE珈琲」では、ご自分の状況に合わせたフレーバーをお選びいただけるよう、様々な場面を想像してブレンドをしています。
リラックス、気分転換、デスクワークのお供…etc.など飲む人に寄り添うフレーバーを展開しています。
是非、あなたの日常のお供にご一緒させてください。ご自愛を意識して飲むと、いつもより豊かな時間を過ごすことができますよ。

最後までお読みいただき、誠にありがとうございます。
疲れたらほっと一息、入れてくださいね。
日常の息抜きタイムに「ご自愛カフェタイム:)SPICE珈琲」お役立て出来ましたら幸いです。